Jefe de Cocina. Zona Lanús

Importante grupo empresario gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Cocina. Zona Lanús

Tareas a realizar:

-Responsable del servicio de restaurant en todo horario, de eventos

-Dirigir y coordinar a sus colaboradores optimizando la producción y despacho

-Controlar, corregir y sostener los estándares de calidad determinados

-Capacitar permanentemente a sus colaboradores conforme a los estándares

-Sostener permanente la comunicación y colaboración entre cocina y servicio

-Facilitar a sus colaboradores de todos los elementos necesarios para sus tarea

-Propone novedades y participa en la creación de acciones y promociones

-Promueve las buenas prácticas de manufactura e higiene.

-Control de stock

-Realización de pedidos

-Elaboración de recetas y decoraciones

-Armado de equipo y formación personal

Horario laboral: Domingo a domingo de 08 a 17 o de 17 a 02 hs (contar con disponibilidad para ambos turnos)

Franco semanal

Requisitos:

-Secundario completo

-Estudios relacionados al área gastronómica

-Experiencia mínima de cinco años en posiciones similares (deseable)

-Residir en Zona Sur: Lomas de Zamora, Lanus, etc

-Disponibilidad para trabajar Domingo a domingo de 08 a 17 o de 17 a 02 hs

Se ofrece:

-Bono por objetivo

-Puesto efectivo